Неманские вести

Попробуйте ульяновский хлеб

В посёлке Ульяново невозможно пройти мимо хлебопекарни, откуда исходят запахи свежего хлеба. Здесь же и магазин, где торгуют хлебо-булочными изделиями, ароматной выпечкой, жареными беляшами и пирожками, домашними пельменями и варениками.

– У нас семейный бизнес, – говорит Алёна Черкасская, продавец магазина «Горячий хлеб». – Пекарня прежде принадлежала крупному сельхозпредприятию «Янтарь». А теперь мы её владельцы.

Неманские вести: Попробуйте ульяновский хлебС пяти утра в цехе выпекают разные сорта хлеба и сдобных булок два пекаря. Позже там хозяйничает повар, легко и с душой управляясь с дрожжевым тестом. На плите жарятся в масле ароматные беляши, пирожки с капустой и рисом, сосиски в тесте. Хорошо востребованы у покупателей готовые котлеты и тефтели.

Летом и осенью в этом же здании работает небольшое кафе, где можно хорошо и плотно покушать. Алёна надеется, что они продолжат сотрудничать с правопреемником ООО «Янтарь», обеспечивая механизаторов горячим питанием. Они готовили и развозили обеды и ужины на поля. Представители «Мираторга» уже заинтересовались таким предложением и возможностями местных предпринимателей. А по субботам Черкасовы намерены выезжать со своей свежей продукцией в Неман на сельскохозяйственную ярмарку. В прошедшую субботу неманцы уже могли приобрести и оценить качество ульяновского хлеба и булок.

Алена рассказала, что в магазине всегда можно купить свежее мясо свинины и баранины, фарш, свои пельмени и вареники. Мясо – из собственной фермы, которую держит отец Валерий Николаевич уже около десятка лет. В хозяйстве у него около 120 овец и 25 свиней. В семейном бизнесе занят и сын Роман. Мама занимается поставками продуктов для магазина. Дважды в неделю приезжают оптовые покупатели из Черняховского района за хлебо-булочной продукцией. На «вчерашний» хлеб в магазине делают уценку, поэтому практически всё продаётся. И конкуренции с другими тремя магазинами владельцы «Горячего хлеба» не ощущают. Они прочно заняли эту нишу и делом своим довольны.

Л.ПЕТРОВА

Метки:

Поделиться с друзьями:

На сайте функционирует система коррекции ибок.
Обнаружив неточность в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

  Комментарии отключены.